Maan eloperäinen aine on väriltään mustaa tai tumman ruskeaa. Osa maassa olevasta eloperäisestä aineesta on edelleen pieneliöstön hajotustoiminnan vaikutuspiirissä ns. ravintohumusta. Se on hitaasti hajoavaa eloperäistä ainetta, jolla on maan elävyyden ja rakenteen sekä terveyden kannalta tärkeä osa. Sen määrä ja laatu on tärkeää esimerkiksi pieneliöstön aktiivisuudelle ja maan muruisuudelle. Hajotustoiminnan edetessä vaikeimmin hajoavista kasvi- ja eläinjätteistä muodostuu varsin pysyvää eloperäistä ainetta – varsinaista humusta.
Varsinainen humus on vanhaa (noin 25–500 vuotta) tummaa pieneliöstön hajotustoiminnan seurauksena muodostunutta ruokamullan perusainetta. Se on varsin pysyvää. Humus toimii varsinaisena ruokamullan runkona ja yleisenä viljelyn helpottajana. (Luomu.fi Luonnonmukainen maatalous Luku 2, Maan viljavuus ss. 63−65)
MTT:n (nyk. LUKE) mukaan Suomen peltojen hiilivarastot pienenevät jatkuvasti. MTT on seurannut hiilivarastojen kehittymistä 35-vuotisen seurantajakson ajan 600 pellolla. Kivennäismailta hiiltä katoaa vuosittain noin 0,4 prosenttia ja eloperäisiltä mailta noin 0,3 prosenttia. Tutkijoiden mukaan kivennäismaahehtaarilta katoaa noin 220 kiloa hiiltä joka vuosi. (MTT - CO2-raportti 2013)
Maaperän orgaanisella aineella on pääasiassa hiilestä koostuva rooli neljässä tärkeässä ekosysteemipalvelussa:
kestävyys maaperän eroosiolle,
maaperän vedenkestävyys,
maaperän hedelmällisyys kasveille ja
maaperän biologinen monimuotoisuus.
Jopa pienillä muutoksilla maaperän hiilivarastossa on suuria vaikutuksia sekä maatalouden tuottavuuteen että kasvihuonekaasupäästöihin.
Maan eloperäinen aine
suojaa maan pintakerrosta
parantaa maaperän eliöstön elinolosuhteita ja aktiivisuutta
pitää maan muruisena ja kuohkeana sekä helpottaa maan kaasujen vaihtoa
tarjoaa sopivan ympäristön juurten kasvulle
varastoi ravinteita ja luovuttaa niitä kasvien käyttöön
varastoi kolme kertaa oman painonsa vettä
vähentää eräiden haitallisten aineiden ja maan happamuuden haittavaikutuksia
(Luomu.fi Luonnonmukainen maatalous Luku 2, Maan viljavuus ss. 63−65)
Carbon Action: "Yksi lusikallinen tervettä maaperää sisältää enemmän elämää kuin maapallolla on ihmisiä. Mikrobit parantavat maan kasvukuntoa ja kykyä sopeutua äärisäihin. Ne auttavat pidättämään ravinteita ja sitomaan hiiltä takaisin maaperään. Meidän pitää vain kutsua ne takaisin."